5年の年月をかけ、完成したチーズケーキです。
クリームチーズとマスカルポーネやカマンベールを独自のバランスで配合しました。
スフレタイプですが、しっとりと滑らかな食感を実現しました。チーズの味を感じられますが、チーズケーキが苦手な方でも、「PIECEのチーズケーキは食べられた！」とご好評をいただいております。
アプリコットジャムの酸味や、土台のクラッカーとの食感のコントラストも感じていただきたいです。
こだわり抜いたチーズケーキを、是非ご賞味ください。